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ジョン・リーバス
葉は、火を止めてから乗せて、彩りをキープ♪朝、温めても、鮮やかなまま❤・・❤
材料(2~3人分)
鶏ささみ肉
1本
蕪(皮付きOK)
2本
人参(皮付きOK)
3cm位
糸こんにゃく(アク抜き済み市販品)
100g
☆水
300cc
☆和風だし
2,3g
☆生姜
1欠片
◆醤油、みりん
各20cc
◆酒
10cc
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作り方
1
肉と野菜は、切れたものから鍋に入れて行く。ササミは、削ぎ切り。蕪の白い部分は、放射状に6つ程度に切る(葉は最後に入れるので未だです)。人参は、半月切りで。
2
糸こんにゃくと☆を加え、蓋をして、中火で点火。
*具は少々なら飛び出ていても沸騰時に煮えます。
3
蕪の葉を、食べ易い長さに切っておく。2.が充分沸騰したら◆を加え、蓋をして再び沸騰したら、葉を乗せ、蓋をして1晩置く。
*味が沁みれば、1晩置かなくても。
4
朝、汁気がだいぶ減っているので、焦がさないよう弱めの火で温める。この際、葉っぱは混ぜてしまう。
出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
今回のコンニャクは、程良い長さにカットまでしてある市販品を利用しました。
きっかけ
手間のかからない、見た目も良くて美味なヘルシー煮物。
公開日:2024/02/08
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このレシピを作ったユーザ
ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う! レンジを使っていませんが、使用可です~ まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね!を頂いています(喜) アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし!食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中~宜しくお願いします♪
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