まな板なし５分！？ボイルほたるイカ❤バター醤油炒めレシピ・作り方

Name: まな板なし５分！？ボイルほたるイカ❤バター醤油炒め
Total time: 5 min
Yield: １～２
Ingredients: ☆バター １欠片; ☆ボイルほたるイカ ７５g強; 春キャベツ（芯は使わない） １枚; ぶなしめじ、ブナピー 各 ひと握り; ミニトマト ６つ; ディル ３本分; 醤油（生醤油を使用しています） 大匙１位

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ジョン・リーバス

キャベツは手千切りが主です❤・・❤ギザギザに、味が上手く付いて美味しい♪料理好きな友人も目玉やクチを取らずに、ほたるイカは食べているとの事ですが、お好みで↑

材料（１～２人分）

☆バター: １欠片

☆ボイルほたるイカ: ７５g強

春キャベツ（芯は使わない）: １枚

ぶなしめじ、ブナピー: 各ひと握り

ミニトマト: ６つ

ディル: ３本分

醤油（生醤油を使用しています）: 大匙１位

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作り方

1

フライパンに☆を入れて、中火で点火。バターが溶けて来たら、イカで広げる。キャベツを手千切りで加える。キノコをほぐして加える。ザッと混ぜる。トマトとディルの葉を千切って加える。
2

全体を混ぜて、火を止め、醤油を加えて絡める。
*余熱でも、火は通っています。
*途中で、火が強いと感じたら、弱火でもOK。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツ芯を使う場合は、繊維と逆方向に、スライスして使えます。1枚分を剥がす時に、破くように自然に細長く裂いておくと、重ねて千切れて楽です。キノコの根元のザラっとした部分は、料理バサミでも切り落とせます。

きっかけ

ほたるイカで、野菜とキノコのバター醬油炒めを。

公開日：2023/04/28

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤ インスタで、各国からもイイね！が（喜）アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪ 8/6 '24スイカゼリーがPickup！