鶏肉とキャベツのアンチョビ&ハーブパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2リットルの水を沸かし、塩20gを入れ、パスタを表示より1分短く茹でます。

2. 2

   ニンニクをみじん切り、鷹の爪は棚を取り輪切り、キャベツをざく切り、鶏肉を1口大に切ります。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪とアンチョビを入れ弱火で熱します。熱しながらアンチョビをほぐします。

4. 4

   アンチョビがほぐれ、ニンニクの香りが出たら、鶏肉とキャベツを入れ炒めます。
   ある程度火が通ったらAを全て入れ炒め合わせます。

5. 5

   パスタの茹で汁をお玉で１杯フライパンに加え、熱しながらよく混ぜ合わせて乳化させます。

6. 6

   茹でたパスタを加えて、よく和えます。
   火を止めて、生バジルのを手でちぎって加え、Bの塩胡椒で味を整えて混ぜ合わせて完成です！