材料（2人分）
- アジの3枚おろし
- 4枚(150g)
- 塩
- 小さじ1/3
- コショウ
- 小さじ1/4
- にんにくチューブ
- 1cm分
- サラダ油
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- アジの両面に塩コショウをふりかけて10分置く。水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。
-
- 2
-
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくチューブを加える。にんにくの香りが立ったら、アジを入れて両面を1分半ずつ焼いて完成。
おいしくなるコツ
水気を切って身を引き締めさせる。
きっかけ
アジの安売り
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