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お弁当に緑、超簡単ブロッコリーのおかか和え レシピ・作り方

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Liz the homemaker
給食調理の仕事をしていた時、人気メニューランキングに常に入るメニューでした。子供たちにも人気で簡単に作れるのでお弁当の彩りにも便利です。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

ブロッコリー
50g
醤油
大さじ1
かつおぶし
ひとつかみ
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーは小房に切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ500wで1分30秒加熱する。(火が通るまで確認して加熱時間を調節してください)
  2. 2
    かつおぶしひとつかみを別の耐熱容器に入れ、ラップ無しで電子レンジで500w1分加熱。
    手でパラパラにもみほぐし細かくする。
  3. 3
    1の容器に2を入れ、醤油で和えてできあがり。

おいしくなるコツ

かつおぶしをレンジでパラパラにして細かくすることで、ブロッコリーに馴染みやすくなります。 お弁当に入れるときもかつおぶしが汁こぼれ予防に役立ってくれます。

きっかけ

給食の人気メニューで、我が家でもお弁当の定番メニューです。

公開日:2022/04/04

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー緑系のおかず5分以内の簡単料理
料理名
ブロッコリーのおかか和え

このレシピを作ったユーザ

Liz the homemaker 息子2人、娘1人の母、学校給食を作る仕事をしていました。 調理師免許有り。 子供たちが喜んでたくさん食べてくれるような栄養のある料理を作っていきたいと思います。

つくったよレポート( 1 件)

2022/05/28 17:09
美味しくいただきました(^^)ありがとうございます。
ひまわり58
つくったよレポートありがとうございます。◕‿◕。 とっても嬉しいです!

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