なすと豚肉の甘味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは洗って食べやすい大きさに切り、水につけてアクを抜く。

2. 2

   豚肉（薄切り）は3cmほどに切る。
   にんにくは薄切りにする。

3. 3

   タレの材料（味噌 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2）を混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル 大さじ1をしいて熱し、水気を切ったなすを炒める。

5. 5

   なすに8割火が通ったら、にんにく、豚肉を加えて炒める。

6. 6

   豚肉に火が通ったら弱火にし、タレを加えて全体に馴染むまで炒めて完成♪
   ※お好みでこしょうを加えてもgood

7. 7

   つけ合わせはこちら↓
   ごま油香る、水菜サラダ♡ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1650020996/?l-id=ios-share