とっても柔らか♪オーブンで味噌唐揚げ レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- 鶏もも肉を唐揚げのサイズにカットし、ポリ袋に入れます。
-
- 2
- 味噌大さじ2と小さじ1（42g）を袋に入れ、肉によくもみ込みます。
20分～一晩おいて味を染み込ませると◎（焼いたとき柔らかくふっくらします）
-
- 3
- 新しい袋に片栗粉大さじ2をいれ肉と絡め、ベチャっとしていたら袋を新しくして片栗粉大さじ2をいれ馴染ませます。
-
- 4
- オーブン（機能の電子レンジ）を200度に予熱
天板にクッキングシートをしき、鶏肉を皮が外側になるよう丸く成形します。
シートの上に皮面を上にして200度で20分で完成！
-
- 5
- 裏返し更に5分加熱するとカリカリになります
-
- 6
- 電子レンジで加熱したら…
-
- 7
- お皿にのせた生肉を500W5分でラップをして加熱し、天板、ラップを取りグリル・トースターで5分焼く
おいしくなるコツ
味噌をもみ込み、片栗粉をよく混ぜることです。
きっかけ
味噌味の唐揚げを食べたい。揚げるのは嫌だ。ヘルシーにオーブンで作ろう！ と思ったのが始まりです。
オーキャンで揚げたあとにオーブンに入れているのを見て考えてみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
油も使わないので安全かつ節約にも♡
とっても柔らかくふっくらしているので食べやすいです。