まな板なし4分!?三つ葉&たらこ❤オムレツ♪ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- 炒め用油(米油使用) 大匙1位
- ☆卵 2個
- ☆水(忘れずに) 大匙1
- たらこ切り子 1本
- 三つ葉 数本
作り方
- 1 フライパンに油を入れて、中火で点火。広げて火を弱める。☆と千切ったタラコと、三つ葉の茎(料理バサミで短く切る)を混ぜ、フライパンに流し込み、スクランブルエッグのように混ぜる。
- 2 フライパンの中で動かしやすいように、オムレツを形作る(裏返す必要はなし)。三つ葉の葉の部分を乗せ、蓋をして卵が好みまで乾いたら出来上がり。
- 3 *蓋をすると早く火が通ります。卵は火の通りが良いので、すぐです。逆に時間をかけると三つ葉がヘタります。スクランブルエッグは、卵が貼り付きやすいですが、形作りつつ無駄なく。
きっかけ
スパニッシュオムレツは、皿に移す際に崩れそうになるので、工夫しました。
おいしくなるコツ
塩胡椒、不要ですが、お好みでお使い下さい。使わない方が、癒し系おいしさはあります。三つ葉の代用可ですが、単純なのに少し美味しそうなのは、三つ葉の立体的な効果です(爽やか)。
- レシピID:1650021634
- 公開日:2022/02/16
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yayucoti2022/02/28 14:13調味料なしなのに明太子と三つ葉でとっても美味しかったです♡
手間なしなのもポイント高いですね(° ꈊ °)✧︎