お好みで塩胡椒OKですが、私は不要でした。和風ダシと佃煮の効果です。人間の身体は、ハッキリ甘い、塩辛い、なものを美味しく感じるように出来ているようなのですが、慣れもあると考えています。
海外友のイカ墨パスタ写真を見て、日本的にと作ってみました。
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