塩茹で卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を分量外のたっぷりの熱湯で好みの硬さに茹でます。今回は冷蔵庫から出した卵を熱湯から10分ゆでました。
2. 2 ビニール袋を二重にして水、塩を入れます。
3. 3 ゆで卵を先程のビニール袋に入れて水を張ったボウルに入れて冷やします。
4. 4 粗熱が取れたらビニール袋を冷蔵庫に入れて5時間ほど冷やして出来上がり。
5. 5 3日ほど冷蔵庫で保存できます。
6. 6 ラーメンのトッピングに使ったり、ポテトサラダに入れたり、お弁当に入れたりすると良いです♪