これおすすめ！レモン汁でいただくカレー風味の鶏団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは粗みじんにし、
   カレールーとコンソメは細かく刻む。

   

2. 2 ボウルなどに挽肉とみじん切りにした玉ねぎ、◆調味料を全て入れる。

   

3. 3 一塊になるまで捏ねたら表面をならし、ラップをして冷蔵庫で2時間程寝かせる。

   

4. 4 揚げものをする5分程前に冷蔵庫からタネを出しておく。
5. 5 タネを八等分に分け、空気を抜きながら軽く団子状にしたものに片栗粉をまぶし、フライパンに1～2㌢程入れた油に入れ、返しながら揚げていく。
   
   (火加減は弱火よりの中火)

   

6. 6 鶏団子全体がキツネ色になったら完成！

   

7. 7 網などにあげ、余熱が少し落ちつくまでそのままおいておく。
   
   その間に味が馴染み、より美味しくなる気がしています(*^^*)

   

8. 8 つけ合わせの野菜は、材料外のレタスをちぎり、
   マヨネーズ、ゆず胡椒、クレイジーソルトで和えました。

   

9. 9 皿に鶏団子と【8】を並べる。
   
   そして小皿に
   □仕上げ用のレモン汁を入れ、パセリをちらしたものを添えて出来上がり。

   

10. 10 一度冷めた鶏団子を再びレンジで加熱すると、揚げたてとは違いしっとり柔らかくなるので、帰宅時間が違う家族にも美味しく食べてもらえます♡
11. 11 【※揚げ物の際は火傷に注意】