なすびの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 4本
- 天ぷら粉 1カップ
- 水 160ml
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 ナスはヘタを落として縦に4つに切る。
- 2 上の方を1㎝ほど残して縦に切れ目を6本くらい入れる。
- 3 天ぷら粉と水を混ぜて天ぷらの衣を作り、ナスにつける。
- 4 160〜180°の油にナスの裾が開くように皮の面から入れて揚げる。
- 5 途中裏返して衣がカラッとしたら取り出す。
- 6 お皿に盛り付けて完成！
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- なす全般夕食の献立（晩御飯）天ぷら
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