【お弁当を作ろう】鮭・卵・ほうれん草の3色そぼろ丼 レシピ・作り方

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すなち
薄めの味付けでやさしいく素朴な味で仕上げています。彩りがきれいだとランチのテンションもあがりますよね♪

材料(2人分)

1個
砂糖
小さじ2
少々
小さじ1
ほうれん草
2束
顆粒だし
小さじ2分の1
塩鮭
1切れ
ご飯
茶碗3杯

作り方

  1. 1
    卵を割り、砂糖と塩を加え、混ぜます。フライパンに油を引き、卵を入れ半熟になったら卵がほろほろになるまで混ぜます。
  2. 2
    お鍋に水を入れ、ほうれん草をゆで、水気を切ります。粗熱が取れたら、1センチ程度にカットし、顆粒だしと混ぜます
  3. 3
    鮭に塩を軽く振り、グリルで焼いた後、身をほぐします。
  4. 4
    お弁当にご飯を盛り、卵・ほうれん草・鮭を3等分に彩りよく盛り付けできあがり!

おいしくなるコツ

◆調味料は少なめです。 お子さま向けには卵の砂糖を増やす方が喜ばれると思います。 ◆ほうれん草はちぢみほうれん草を使っています。甘くておいしいですよ。 ◆鶏そぼろ、スナップエンドウ、きぬさやなどお好きな具材で作ってもおいしいです。

きっかけ

コロナでランチも外食を控えているので、お弁当を作りました。

公開日:2021/01/26

関連情報

カテゴリ
三色丼・そぼろ丼ごはんのお弁当(大人用)ほうれん草簡単夕食300円前後の節約料理
関連キーワード
のっけ弁当 わっぱ弁当 三色そぼろ丼 お弁当
料理名
【お弁当を作ろう】鮭・卵・ほうれん草の3色そぼろ丼

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すなち 毎日料理はしないけど、お酒に合うお料理を 作るのが好きです。マイペースにアップしていきます♪

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