本当に本場の味！豚丼（万能）のたれの作り方 レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 濃口醤油 250cc
- みりん 100cc
- ザラメ 1cup
- 水飴 100cc
- 酒（料理酒） 100cc
作り方
-
1
【必要な材料】
・濃口醤油
・みりん
・ザラメ
・水飴
・酒
-
2
【材料を混ぜる】
鍋に必要な材料を全部入れてかき混ぜ、噴き上がるまで強火で煮詰める。
（ふきこぼさないように注意）
-
3
【煮詰める】
噴き上がる前に弱火にして、約１時間煮詰める。
（ふきこぼさないように注意）
-
4
【ボトル詰め】
約１時間後、火から降ろし冷ましてからボトルに詰めて完成。
（白いアクのようなものが気になる場合は漉してボトル詰めしてください）
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- 料理名
- 豚丼のたれ（万能ダレ）
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また豚丼ばかりでなく、どんな炒め物にも使える万能だれでもあります。