フライパンできんぴらごぼう レシピ・作り方

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えびんげん
フライパンでかんたんに作れます
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

ごぼう
1本
にんじん
1/3本（小さめにんじんなら1/2本）
酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1.5
★さとう
大さじ1.5
鷹の爪（輪切り）
ふたつまみ（お好みで）
いりごま
ふたつまみ（お好みで）

作り方

  1. 1
    ごぼう、にんじんは
    千切りにして
    ごぼうは5分くらい水にさらす
  2. 2
    フライパンにごま油をひいて
    水気を切った
    ごぼうとにんじんを
    しなっとするまで炒める
  3. 3
    鷹の爪を入れて
    酒を回しかけ
    全体にからめたら
    ★の調味料を入れる
  4. 4
    煮汁が少なくなるまで炒めたら
    1度冷ます

    ※冷めるときに味が染みます
  5. 5
    器に盛り付けて
    いりごまをふったら
    できあがり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃくや、豚肉（牛肉でも）、じゃがいもを入れてもおいしいです。

きっかけ

根菜が食べたくて作りました。

公開日：2021/01/08
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関連情報

カテゴリ
きんぴらごぼうごぼうにんじん

このレシピを作ったユーザ

えびんげん

つくったよレポート（ 2 件）

2022/08/11 11:03
おいしかったです♡
ames（承認のみ・返レポお休み中）
2021/07/25 17:29
えんびげんさん、こんばんは☆ レポありがとうございます♥️ 夕飯に、フライパンできんぴらごぼうを作りました✨ 素敵なレシピ、ありがとうございます☘️
とらねこのぱせり 4～6日ゆっくり10～12日休み

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