残り焼きホッケで❤キノコの炊き込みご飯♪（梅酢）レシピ・作り方

Name: 残り焼きホッケで❤キノコの炊き込みご飯♪（梅酢）
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: 米 １合; 水と梅酢 梅酢大匙２で合わせて１合分; しめじ、えのき 各 根元直径３cm位; 塩昆布 ひとつまみ; 焼きホッケの開き ３分の１匹分; 紅生姜 ひとつまみ×２

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約10分
300円前後

ジョン・リーバス

米研ぎ時間は含みますが、炊飯時間は含みません❤・・❤梅酢効果で、魚臭さ無し♪

材料（２～３人分）

米: １合

水と梅酢: 梅酢大匙２で合わせて１合分

しめじ、えのき: 各　根元直径３cm位

塩昆布: ひとつまみ

焼きホッケの開き: ３分の１匹分

紅生姜: ひとつまみ×２

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作り方

1

「コツ」を参考に米を研ぐ。水と梅酢で水加減する。シメジは、ほぐして加える（乗せる）。エノキは３つ長さ程度に切って加える（乗せる）。塩昆布を加える（乗せる）。
2

ホッケの身をほぐして加える（全体に乗せる）。通常通りに炊飯する。炊き上がったら混ぜて器によそって、紅生姜をトッピング。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

紅生姜は合います。お焦げも出来て美味しく、塩気も丁度です。米研ぎは２回で、すすぎ３回程度。研ぎ過ぎは、米が潰れます。ツナで作るより、ハラリとしていて美味です。

きっかけ

魚入りの炊き込みご飯を、臭み無く作りました。

公開日：2021/01/04

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤ インスタで、各国からもイイね！が（喜）アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪ 8/6 '24スイカゼリーがPickup！