生食用ボイルホタテとたけのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇
生姜とオイスターソース、ゴマ油の風味が美味しい炊き込みご飯です。
お米を浸水させなくても美味しく出来上がるので、作りたい時にすぐ作れます。

材料（2（合）人分）

米
2合
水
2合分
生食用ボイルホタテ
100㌘
水煮たけのこ
40㌘
にんじん
1/3本
生姜
5㌘程
◆調味料◆
－
◆醤油
大さじ1.5杯
◆オイスターソース
小サジ1杯
◆姜葱醤
小サジ1杯
◆きび砂糖
小サジ1杯
◆清酒
大さじ2杯
◆みりん
大さじ2杯
◆ほんだし
5㌘
◆味の素
2振り
◆ゴマ油
小サジ1/2杯

作り方

  1. 1
    たけのことボイルホタテは食べやすい大きさに切り、
    にんじんと生姜は細切りする。
  2. 2
    米を洗い釜に入れ、水の水位を
    2合に合わせたら
    ◆調味料◆を全て加えよく混ぜる。
  3. 3
    【1】の具をご飯の上に置き、
    そこへ新たに（材料外）水を
    釜の水位の2.7合に合わせ足し、
    ジャーの目盛を炊き込みご飯に合わせて炊飯する。
  4. 4
    ご飯が炊けたらしゃもじで混ぜ、少し蒸らしたら完成！
  5. 5
    茶碗によそり出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初浸水させないかわりに、炊けた時に混ぜたらそこから少し（最低15分）蒸らして下さい。

きっかけ

スーパーで美味しそうなボイルホタテがあったので作りました。

公開日：2020/10/18
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関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯オイスターソースホタテにんじんたけのこ
料理名
生食用ボイルホタテとたけのこの炊き込みご飯

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