サラダと和えながらいただく和風カルボナーラレシピ・作り方

Name: サラダと和えながらいただく和風カルボナーラ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ 200㌘程; 卵 4個; 玉ねぎ 50㌘; レタス 50㌘; ツナ缶 1缶; ベーコン 5枚程; ニンニク 4片; オリーブオイル 大さじ1.5杯; あら塩（パスタ茹で汁用） 大さじ1杯; ◆調味料◆ －; クレイジーソルト 少々; バター 大さじ1.5杯; 白だし 大さじ1杯; ほんだし 5㌘程; 鷹の爪（輪切り） 少々; パスタ茹で汁 大さじ2～3杯; ◇仕上げ用◇ －; ブラックペッパー 少々; 刻みのり 少々

約15分
300円前後

❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇

サラダとパスタを一つにしたサラダパスタです(^^)
パスタにはツナも入っているので下に敷いてあるサラダと良く合い、食感も楽しめます♪

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材料（2人分）

パスタ 200㌘程
卵 4個
玉ねぎ 50㌘
レタス 50㌘
ツナ缶 1缶
ベーコン 5枚程
ニンニク 4片
オリーブオイル大さじ1.5杯
あら塩（パスタ茹で汁用）大さじ1杯
◆調味料◆ －
クレイジーソルト少々
バター大さじ1.5杯
白だし大さじ1杯
ほんだし 5㌘程
鷹の爪（輪切り）少々
パスタ茹で汁大さじ2～3杯
◇仕上げ用◇ －
ブラックペッパー少々
刻みのり少々

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作り方

1 レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、玉ねぎは薄切りにし、水にさらしたらザルにあげておく。
ニンニクは包丁でつぶしておく。
2 鍋にたっぷりの湯を沸かし沸騰したら塩を入れ、規定の時間パスタを茹で始める。
3 熱したフライパンにオリーブオイルを入れにんにくを炒め、香りが立ったらベーコン、シーチキンを入れ、そこにクレイジーソルト、白だし、バター、ほんだし、鷹の爪、茹で汁を加え乳化させる。
4 その間にボウルなどに卵を割り入れ、しっかり溶いておく。
5 パスタが茹であがったらザルに上げ、すぐに【3】に入れたら全体を馴染ませる。
6 馴染んだら火を止めフライパンをコンロから外し、【4】の卵をザッっと加え、パスタ全体に和える。
7 卵が全体に絡んだら完成！
8 皿にレタスと玉ねぎを敷く。
9 そこにパスタを乗せブラックペッパーを振り、刻みのりをのせたら出来上がり。