茜丸おすすめベスト５！抹茶あん黒糖ブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温に戻しておきます。
2. 2 バター以外の【生地】材料をよくこねます。
3. 3 バターを入れ、さらによくこね上げます。
4. 4 バターがなじんだら軽くまとめ、２倍にふくらむのを目安に一次発酵させます。
5. 5 発酵終了後、縦15cm横10cm程度の楕円形に伸ばします。
6. 6 抹茶あんを棒状に、生地の片側にのせます。

   

7. 7 もう片側の生地をあんの上にかぶせ、軽く押さえて綴じます。

   

8. 8 綴じ目側に４カ所深めに切り込みを入れます。

   

9. 9 切り込みを広げるように生地を半円状に曲げます。

   

10. 10 二次発酵させます。
11. 11 つや出し卵をぬります。
12. 12 オーブンで200度、12～14分焼成します。