リッチな風味のなめらか空色ラムネシャーベット レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
楽天出店店舗： 茜丸本舗
楽天市場
あんことサワークリームで、クリームソーダのリッチな風味が再現されたシャーベットです。色も味も目新しくておしゃれ。ちょっとしたおもてなしにピッタリです。
材料（4人分）
- 牛乳 200ml
- 爽快ラムネあん 100g
- ゼラチン 6g
- 水(ゼラチンふやかし用) 50cc
- サワークリーム 200g
作り方
- 1 ① ゼラチンを水でふやかしておきます。
- 2 ② サワークリームは、もったりめのとろみがつく程度にホイップしておきます。
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3
③ 牛乳とあんを火にかけながら温めます。
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4
④ 水でふやかしたゼラチンを③に加え、煮溶かします。
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5
⑤ サワークリームをさらにくわえ混ぜます。
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6
⑥ 型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。
関連情報
- カテゴリ
- シャーベット
楽天出店店舗： 茜丸本舗
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創業80余年、大阪の老舗あんこメーカー「茜丸本舗」です。
大阪でのテレビＣＭや大阪土産としてご存知の方も多いかと思います。
伝統の技法で、甘さを抑えて豆本来の味を活かした昔ながらのあんこや、様々な食材や味とミックスして開発した「季節あん」など幅広く、品質にこだわった餡子が自慢です。
レシピを通じて、より多くの方に茜丸のあんこを知ってもらえればと思います。
よろしくお願いいたします。
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