５分！？エシャロット＆タラコで❤菜の花の白和え♪ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 菜の花
- ひと握り（４５ｇ位）
- エシャロット
- １本
- 茹で水（少なめでＯＫ）
- 菜の花が浸る位
- ミニ絹豆腐
- １パック（１５０ｇ）
- ■砂糖
- ふたつまみ
- ■たらこ切子（安くて早い）
- ２ｃｍ位
作り方
-
- 1
- 菜の花は３ｃｍ程度に切る。エシャロットは薄く切る（茎は細かく切る）。鍋に水と入れて、強火で点火。菜の花に火が通るまで茹でる。
-
- 2
- ザルにあけて、軽く水を切り、豆腐を崩して加える。■で味付けして出来上がり。
おいしくなるコツ
野菜を茹でる時の塩は不要ですが、隠し味的な砂糖は入れた方が美味しいです。
きっかけ
地味にならない感じの白和えを作りました。
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