混ぜご飯 レシピ・作り方

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まい91135843
切って煮るだけ!簡単♪

材料(4人分)

3合
しめじ
1袋
まいたけ
1袋
人参
1本
油揚げ
2枚
鶏肉
半分
★水
200ml
★ほんだし
小さじ1
★しょうゆ
大さじ5
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ2と1/2

作り方

  1. 1
    しめじ、舞茸は石づきを切り食べやすい大きさにほぐす。人参と油揚げは縦に切る。
    今回鶏肉を買い忘れ入ってませんが入れた方が美味しい!
  2. 2
    切ったもの全てフライパンに入れ少し炒めたあと★を全て入れ水分が半分無くなるまで煮る。
  3. 3
    炊き上がったご飯を入れ一気に混ぜる。
    水分が余っててもご飯に吸収されちゃうので余ってた方が逆に美味しい♪
  4. 4
    混ざったら茶碗に盛って出来上がり!

おいしくなるコツ

濃いめの味付けです。 忘れないように自分の為のメモ!

きっかけ

炊き込みご飯は薄味で物足りなかった為濃い味のご飯が食べたくて。

公開日:2017/02/19

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カテゴリ
混ぜご飯秋の行楽・紅葉

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