ヘルシー❤なめこ＆豆腐で味噌スープ♪ レシピ・作り方

Name: ヘルシー❤なめこ＆豆腐で味噌スープ♪
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ■水 ３５０ｃｃ; ■なめこ ５０ｇ位; 人参（皮付きＯＫ） ２ｃｍ位; ピーマン（種は食べられる） 半個; タマネギ ４分の１個; 木綿ミニ豆腐 １パック（２００ｇ）; 欧風だし（魚介ベース） 大匙１強; 味噌 大匙１位

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約10分
300円前後

ジョン・リーバス

和風だしを洋風のだしに変えています❤・・❤だし多め、味噌少なめで減塩です♪

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

■水: ３５０ｃｃ

■なめこ: ５０ｇ位

人参（皮付きＯＫ）: ２ｃｍ位

ピーマン（種は食べられる）: 半個

タマネギ: ４分の１個

木綿ミニ豆腐: １パック（２００ｇ）

欧風だし（魚介ベース）: 大匙１強

味噌: 大匙１位

作り方

1

鍋に■を入れて強火で点火。人参を短冊切りで加える。ピーマンを人参程度の大きさに切って加える。タマネギをクシ型に切って加える。豆腐を一口大に切って加える。
2

人参に、ほぼ火が通ったらダシを加え味見（ダシの風味がしっかりしていると味噌が少なくて済みます）。味噌を溶き入れて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火のままでもＯＫですが、味噌など加える時に手が熱く感じるかもしれませんので、野菜に火を通す辺りで弱めの火でもＯＫです。豆腐はパックの中で切って鍋にあけると楽です。

きっかけ

定番の豆腐となめこの味噌汁を、野菜を多く食べられるようにスープにしました。

公開日：2017/01/18

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪