肉詰め椎茸軸入り♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸の下の固い部分を切り落とし捨てる

2. 2

   椎茸の軸と椎茸を切り離す

3. 3

   切り離した軸と、玉ねぎをみじん切りにする

4. 4

   椎茸の内側に小麦粉を振りかける

5. 5

   ボールに鶏ひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで練る

6. 6

   5に3と片栗粉を入れ、しっかり手で混ぜる

7. 7

   4に６を詰め込む

8. 8

   フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱する

9. 9

   8が温まったら、7をフライパンに乗せ、弱火で片面５分づつ焼く(先に肉側を下にする)

10. 10

    肉側を表にし、醤油をまわしかけ、鰹節を乗せたら出来上がりです！