簡単！沢庵＆高菜で❤焼きうどん♪（塩麹と和風だし） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にうどんを入れて軽く水ですすいで粉を落とす。被る程度の水を加えて（分量外）、蓋して強火で沸騰させる。蓋を取って弱火にする。菜箸で鍋底から剥がすように、うどんをほぐす。

2. 2

   うどんが茹で上がる（かため）前に漬物を切る。沢庵は千切り。高菜は水の中で揉み洗いして沢庵程度の大きさに切る。フライパンに油を入れ、中火で点火。うどんを菜箸で入れる。漬物を混ぜる。

3. 3

   ☆で味付け。お皿に移し、天かすと紅生姜をトッピングして出来上がり。