生ハム＆にんにく❤椎茸の前菜♪（バター＆バジル） レシピ・作り方
材料（約３人分）
- しいたけ
- ３つ
- にんにく
- １．５欠片
- 胡椒（挽き立てが美味しいです）
- 少々
- 生ハム切り落とし（安いです）
- 親指大３つ位
- バジル
- 少々
- バター
- 半欠片
- きゅうり
- ４分の１本位
- ★塩は使っていません
作り方
-
- 1
- 椎茸の軸を切り離す。にんにくを摩り下ろして乗せる。軸の根元のかたい所は捨て、それ以外を細かく刻み乗せる。胡椒を振る。ハムを乗せる。バジルを振る。
-
- 2
- フライパン強火でバターを椎茸が乗る面積に広げる。弱火にして１．を入れ、蓋して４分程度焼く。お皿に斜め６枚に薄切りしたキュウリと盛り付けて出来上がり。
おいしくなるコツ
焼けたかどうかは、お箸で両側から挟むと柔らかく掴める感じだなと思った時、火は通っています。
きっかけ
簡単なオードブルが必要で作りました。
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