まな板なし！関西の友人にも❤関東風キツネうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、うどんと、うどんがしっかり被る量の水（分量外）を入れて強火で茹でる（水からで問題ありませんが、途中で菜箸でほぐします）。

2. 2

   小鍋に＊を入れて沸騰させて味見する。料理バサミで油揚げを１ｃｍ幅程度に切って加える。同じくネギを斜め切りして加える。

3. 3

   器に１．を移して２．をかけて出来上がり。お好みで、一味唐辛子を振ってお召し上がり下さい。

4. 4

   ★２．の煮込み時間は、油揚げに色が付くまで煮ています。青い部分のネギなので、クタクタになりません。