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まな板なし!関西の友人にも❤関東風キツネうどん♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 半生うどん(他の麺でも)

    1人分

  • 油揚げ

    1枚

  • ネギの青い部分

    20cm位

  • *水

    160cc

  • *醤油、みりん

    各、20cc

  • *和風だし、砂糖

    各、大匙半位

  • お好みで、一味唐辛子

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
まな板なし!関西の友人にも❤関東風キツネうどん♪
  • 100円以下

だし多めで、ツユを全部飲めます❤・・❤お揚げが丸一枚入っています♪

作り方

  • 1

    鍋に、うどんと、うどんがしっかり被る量の水(分量外)を入れて強火で茹でる(水からで問題ありませんが、途中で菜箸でほぐします)。

  • 2

    小鍋に*を入れて沸騰させて味見する。料理バサミで油揚げを1cm幅程度に切って加える。同じくネギを斜め切りして加える。

  • 3

    器に1.を移して2.をかけて出来上がり。お好みで、一味唐辛子を振ってお召し上がり下さい。

  • 4

    ★2.の煮込み時間は、油揚げに色が付くまで煮ています。青い部分のネギなので、クタクタになりません。

きっかけ

関西の友人が、関東のうどんのツユは全部飲めないというので作りました。お揚げを細くたっぷり入れて、関東の友人にも美味しく食べられるようにしています。

おいしくなるコツ

ドレッシングやめんつゆは、冷蔵庫の場所を塞ぎますし、毎回の体調などに合わせて作っています。

レシピID: 1650008014

公開日:2015.10.10

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  • 小太郎1212
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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2017.10.14

    (♥ó㉨ò)ノこんにちは❤
    冷凍カットの葱しか無かったけど御免ね~!
    おつゆ美味しいとホクホクな気持ちになるわ~❤関西のご友人にも感謝だよこれ❤^^❤旨ごっち❤

    冷凍は賢い♪無駄を出さない♪小太郎サンのお墨付きとは!ポチも嬉しい♪私も、ビックリする(遅いと思うかなw)投稿するから待っててネ!いつもありがとう❤・・❤ラヴ♪

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  • 2016.04.16

    とっても美味しかったです(*´艸`*)

    おお!美味しそう♪ツユも飲めないと承知しない関西の友人がいて(苦笑)❤・・❤美味しく食べて貰えて嬉しい♪私も狙ってるのがあるんだけど、なかなか^^;感謝!ラヴ❤

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  • 2016.01.10

    お汁が美味しいうどん最高❤九州人で関東のうどんラーメンは苦手だった(笑)揚げが細かくて食べやすいのも良いですね♪ごちそうさまでした(^^)

    承認遅れてゴメンね❤︎・・❤︎九州男児をホメたら、九州の女性が男を立てると言ったwなかなか伺えなくて申し訳ない、、、けど、お邪魔するゼ♪レポ感謝!ラヴュ❤︎

    お返事を見る

  • 2015.10.17

    ジョンさん、まいど~(^c^) キツネうどん今年初やっぱりこの味ね美味しい~♪ まな板なしでスイスイ~と出来上がりました(笑) お出汁も美味しかったほっ^^*

    まな板なしシリーズは今後も増えるw油揚げを齧るのは余り上品じゃない気もして、外ではタヌキを頼むw美味しそうなレポ、2つもありがとう♪免疫力UPさせてネ
    ❤・・❤

    お返事を見る

レシピへのコメント

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