５分程度❤ピンク色の卵で！？ゴーヤ＆もやし炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★色が薄くて余り苦くないゴーヤを使いました。大きさは、もっと小さい物です（今回は上の茄子は使っていません）。

2. 2

   種と綿を取ったゴーヤを薄く半月切りする。鍋に水と入れ、終始強火で沸騰させて茹でる。

3. 3

   フライパンに油して、中火でもやしを入れる。卵をボウル等に割り入れて、タラコを混ぜる（皮も使えます）。もやしを寄せて空いた場所でスクランブルエッグにする。

4. 4

   ゴーヤをザルにあけて湯切りして３．に加えてサッと混ぜる。塩胡椒で味を整えて出来上がり。