☆厚揚げのピリ辛炒め レシピ・作り方

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豆クロ
さっと作れる暑い季節に丁度いいピリ辛料理、
おつまみにも丁度いいです

材料(3人分)

厚揚げ
1袋
大根
1欠
醤油
大さじ2
七味辛子
小さじ2
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1
    厚揚げを袋から出し、
    食べやすい大きさに
    切り分けます
  2. 2
    大根をおろし金で
    おろしておきます
  3. 3
    フライパンを熱し、
    温まったらオリーブ油を
    全体に少量入れます
  4. 4
    厚揚げを一度に入れ
    全体に焼き色が
    付くくらいまで焼いていく
  5. 5
    焼き色が付いたら
    醤油を全体に掛けて
    混ぜ合わせ
    、馴染ませます
  6. 6
    次に七味唐辛子も
    全体に振りかけて
    混ぜ合わせます、
    全体に混ざったら
    火からおろして
    器に盛ります
  7. 7
    器に持った厚揚げに
    おろした大根おろしを
    乗せ、仕上げに全体に
    醤油と
    七味唐辛子を軽く
    振りかけて完成☆

おいしくなるコツ

お好みで大根おろしの代わりにネギを散らしても 美味しく頂けます、醤油のかけ過ぎには注意です

きっかけ

冷蔵庫に余りがちな厚揚げを手早く片付けられて おつまみにもなるような料理として作ったのが きっかけです

公開日:2015/07/19

関連情報

カテゴリ
厚揚げ
料理名
厚揚げのピリ辛炒め

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