減塩❤韓国風！？鶏肉じゃが煮物♪（鷹の爪ほか）レシピ・作り方

Name: 減塩❤韓国風！？鶏肉じゃが煮物♪（鷹の爪ほか）
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏肉もも唐揚げ用（唐揚げ用でなくても） ４つ（１００ｇ位）; ジャガ芋 大、１個; 人参 半分; あれば、人参の葉 ２本位; タマネギ 半分; ＊にんにく醤油（醤油でも） 大匙１; ＊味醂、砂糖 各、大匙１; ＊塩（味が締まる！） 少々; ＊水 ３００ｃｃ; 鷹の爪 １本; サラダ油、ゴマ油 各、大匙半

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約15分
300円前後

ジョン・リーバス

肉を鶏にして鷹の爪を使うのがポイントです❤・・❤にんにく醤油にして美味しさをアップさせています♪

みんながつくった数 7件

材料（２人分）

鶏肉もも唐揚げ用（唐揚げ用でなくても）: ４つ（１００ｇ位）

ジャガ芋: 大、１個

人参: 半分

あれば、人参の葉: ２本位

タマネギ: 半分

＊にんにく醤油（醤油でも）: 大匙１

＊味醂、砂糖: 各、大匙１

＊塩（味が締まる！）: 少々

＊水: ３００ｃｃ

鷹の爪: １本

サラダ油、ゴマ油: 各、大匙半

作り方

1

鍋に油と小口切りした鷹の爪を入れる。ジャガ芋は皮付きでもＯＫです。大きめの一口大に切る。人参も一口大に乱切り。葉は２ｃｍ程度に。タマネギはクシ型に。肉は２つ程度に切る。
2

材料を入れた鍋強めの火で肉の色が変わるまで炒め、＊を加えて蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮て出来上がり。
3

★余熱で放置等すれば濃い味になりますが、ピリ辛ほの甘なので薄味でも美味しいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにく醤油が無い場合は、野菜と一緒にニンニクを炒めても良いと思います。人参の葉は栄養がありそうで、彩りも考えて使いました。

きっかけ

友人が韓国風な肉ジャガを作ったと言ったので、工夫してみました。

公開日：2015/07/04

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪