ポリフェノール（皮＆赤ワイン）❤レモンジャム♪ レシピ・作り方
材料（７０ｇ人分）
- レモン 小、１個（８５ｇ位）
- 砂糖 ４０ｇ
- 赤ワイン 大匙１
作り方
- 1 レモンのヘタを切り落とし、薄くイチョウ切りする。種を取り除く。小鍋に入れ、全体に砂糖をかけて（混ぜなくてＯＫ）１０分程度置く。
- 2 砂糖が、しっとりしたら（しっとりしない部分があってＯＫ）、ワインを加えて蓋して弱火で３分程度煮る。蓋を取って５分程度煮詰めて出来上がり。
-
3
★砂糖をかけて置くのは、エキスを出す為です。
★蓋して煮るのは、皮を柔らかくする為です。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
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