キノコのバルサミコマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギ、マッシュルームは一口大に切り、マイタケは手でほぐす。
   にんにくは皮をむいて薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りが出るまで熱し、１のきのこを入れてすぐに蓋をして中火で蒸し焼きにする。

3. 3

   たまにフライパン全体を揺すって全体を回しながら、きのこがしんなりするまで６〜７分炒め、☆の調味料を加えて水分がほとんどなくなるまで炒め、火からおろして冷ます。