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野菜たっぷり鶏がらスープのさっぱりうどん レシピ・作り方

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naokoji0912
野菜たっぷりで優しい味わいのおうどんです(^ ^)

材料（2人分）

うどん
2玉
ニンジン
1/4本
白菜
2枚
長ネギ
1/2本
鶏ガラスープの素
大さじ1
酒
大さじ1
塩
少々
(お好みで)七味唐辛子
少々
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作り方

  1. 1
    ニンジンは薄切り、白菜はザク切り、長ネギは斜め薄切りにする。
    鍋に水2カップと鶏ガラスープの素、酒、ニンジンを入れて蓋をして強火にかける。
  2. 2
    1のスープが沸騰したら、白菜と長ネギを加えて柔らかくなるまで10分ほど煮込み、塩を加えて調味し、うどんを入れてほぐしながら2〜3分ほど煮込む。
    器に盛り付け、七味唐辛子を振る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お昼ご飯用に作りました！

公開日：2014/12/16
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カテゴリ
アレンジうどん

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naokoji0912 はじめまして。野菜大好きな新米主婦です！身近な食材を使って、手軽に作れる料理をご紹介していきたいと思っています。皆さんからのつくったよレポートお待ちしています！！

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