絡めるだけ！発酵食品＋うどん（大根＆キムチ＆大葉） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを好みのかたさに茹でる。その間に、大根を器に摩り下ろし、大葉を千切りしておく。

2. 2

   ザルにうどんを入れて、流水で洗う。キムチを絡める。お皿に移す。

3. 3

   大根を片手で絞って、空いた手で器の汁気をうどんにかける。絞った大根おろしを中央に乗せ、ポン酢をかける。大葉も乗せたら完成。