我が家のたれ〜胡麻味噌だれ〜 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 味噌 大さじ4
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 炒り白ごま 大さじ2
作り方
-
1
小鍋に味噌、酒、みりん、砂糖を入れて混ぜながら弱火にかけ、10分ほど煮詰める。
サラサラとしたものが、とろみがつき、アルコール臭がなくなったら火を止める。 - 2 白ごまはすり鉢で油分が出て、全体的にしっとりするまでしっかりすり、1に加えてよく混ぜる。
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