オレンジジュースで炊き込みご飯サラダ♪（郷土料理）レシピ・作り方

Name: オレンジジュースで炊き込みご飯サラダ♪（郷土料理）
Yield: ２
Ingredients: 米 １合; １００％オレンジジュース １合分（１６０ｃｃ程度）; カット野菜 ふたつかみ; かにかま １２本位; 大葉（青紫蘇） ２枚; お好みで、塩こしょう、ドレッシング等 適量

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ジョン・リーバス

愛媛の給食で、みかんご飯が出るそうです。お寿司より簡単。まな板なし。良い香りで、ほんのり甘酸っぱくて美味しいです。お祝いやおもてなしにも。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

米: １合

１００％オレンジジュース: １合分（１６０ｃｃ程度）

カット野菜: ふたつかみ

かにかま: １２本位

大葉（青紫蘇）: ２枚

お好みで、塩こしょう、ドレッシング等: 適量

作り方

1

米を研いで水加減する水を、オレンジジュースに置き換えて普通に炊飯。炊き上がって蒸らし終わったら混ぜる。やや、お焦げが出来るかもしれません。
2

お皿に移し、カット野菜を乗せる。その上から千切った大葉を乗せる。周囲にカニカマを置いて完成。お好みで塩こしょう、ドレッシングをかけて頂きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ドレッシングですが、野菜の量がそれ程には多くありませんし、カニカマの塩気で美味しく食べられます。私は、バレンシアオレンジやネーブルが入ったオレンジジュースを使っています。

きっかけ

愛媛の学校給食では、みかんの炊き込みご飯が出ると聞いて作りました。

公開日：2014/03/09

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪