実際こんな沖縄ラーメンもあります♪（豚を使わない） レシピ・作り方
ジョン・リーバス
余り手に入らないのですが、かつおだし味だけの沖縄ソバがあります。普通は、かつお味となっていても、スープに豚が入っています。グルメな方は、豚抜きもお試し下さいね。
材料（１人分）
- 蒸し麺 １つ
- ＊干しシイタケ ３個位
- ＊水 ２００ｃｃ
- ネギ １０ｃｍ位
- ★かつおぶし（だしパックに入れる） １袋（３ｇ）
- ★水 １００ｃｃ
- ★塩 ひとつまみ
- 紅しょうが ひとつまみ
- 天かす ひとつまみ
作り方
- 1 ＊を一晩位置いて、戻し水を作る。シイタケは使いません。麺が平たく入る大きさの鍋で、★と一緒に沸騰させる。やや弱い火で、かつおぶしのダシを取る。２，３分です。
- 2 味見して、薄いと感じたら、塩を足す。コクが足りないと感じたら、和風だし（分量外）を加えて下さい。小口切りしたネギと麺を加える。麺がほぐれたら、ネギも丁度よくなっています。
- 3 麺がほぐれたら、火を消して器に移す。だしパックは取り除く。紅ショウガと天かすで盛り付けて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のラーメン
ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
