千葉県名物！生落花生と新米のシンプルな炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は軽く研ぎ、ざるにあけて30分置いてから土鍋に入れ、水と昆布を入れて1時間浸す。

2. 2

   生落花生は外側の殻をむき、薄皮ごと3～4%程度の塩水に30分程度浸す。

3. 3

   1に水切りした2と調味料を入れ、炊く。

4. 4

   火を止めてそのまま15分程蒸らした後、混ぜれば出来上がり。お好みで、落花生味噌を添える。