ごろごろ野菜とベーコンのトマトスープ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
- 1 厚切りベーコンは1センチ幅、野菜はすべて1.5センチの角切りにする。
- 2 鍋ににんにくとオリーブオイルを入れて弱火で香りが出るまで熱し、1のベーコンの脂が出るまで炒めた後、すべての野菜を加えて油が全体になじむように5分ほど炒める。
- 3 2の鍋にホールトマトと水1カップ、コンソメを加えて15分ほど弱火で煮込み、オレガノと塩こしょうを加えて味を調える。
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- トマトスープ
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