レモンが爽やか☆レモンケーキ レシピ・作り方
材料（12人分）
作り方
- 1 バターを室温に戻しクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、卵を順に加えてその都度よく混ぜます。
- 2 レモンの皮をすりおろし、レモン果汁を絞って１に加えてよく混ぜます。
- 3 小麦粉とココナッツフラワーとベーキングパウダーをふるって２に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。レーズンもここで加えて混ぜ、カップケーキ型に流し込みます。
- 4 180度に熱したオーブンに入れ、30分程度焼き、竹串を刺してみて何もつかなければ出来上がり。
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