::子供もぱくぱく トマトソースマカロニ:: レシピ・作り方

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トマトソースは多めにできるので、何回か使えます。

材料(4人分)

  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • おろしにんにく 小さじ2
  • オリーブ油 大さじ2
  • マカロニ 400g
  • コンソメ 4g
  • 適量
  • ケチャップ 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎをみじん切りにし、オリーブ油、にんにくと共にいためる。
    しんなりしてきたら、カップ1ぱいの水とコンソメ、あらみじんにしたトマトを加え、煮る。
  2. 2 ぐつぐつしてきたら、蓋をしたまま弱火にし、そのまま5分ほど煮込む。
  3. 3 調味料をすべていれ、塩で味を整える。
  4. 4 マカロニを、表示どおりにゆで、水を切って、3のフライパンに入れてからめる。

きっかけ

フォーク練習中の子どもが食べやすいマカロニにしました。

おいしくなるコツ

時間があるなら、一晩置くと、より味がなじみます。(トマトソース) ケチャップを入れてから一煮立ちさせると、酸味がとび、まろやかな味になります。

  • レシピID:1650004702
  • 公開日:2013/03/17
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トマト系パスタ
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