大根とシーフードのポワレ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
パパ メイアン
ワカメの成分は糖質を包んで付着し、糖の吸収を遅らせます。旨みたっぷりなのに さっぱり食べれます。またオリーブオイルで動脈硬化・心筋梗塞の予防や便秘解消に。
材料（2人分）
- 大根 １／４本位
- シーフードミックス １００ｇほど
- わかめ（水で戻したもの） １０ｇ
- 昆布茶 小 １／２
- 白ごま 少々
- パセリかセロリ 適量
- エクストラヴァージンオイル 適量
- レモン汁 大 １／２位
- 塩 少々
- 砂糖 少々
- 胡椒 少々
作り方
-
1
大根の皮を剥いて５ミリ厚さに４枚切り
昆布茶を振りかけよくまぶして少ししんなりなるまで レンジでチン。
そのまま置いて 味をしませます。
-
2
ルクエがなかったら 大根を湯がいてから昆布茶に浸けて。
残りの大根は ピーラーで薄く切り、次の３で作るドレッシングかフレンチドレッシングに浸けます。
-
3
オリーブオイル：レモン汁
２：１に砂糖と塩胡椒少々を混ぜたドレッシングに ２の大根を浸けておきます。（４で焼き終わる位まで）
大根を取り出して残りの汁でワカメを和えてごまをふります
-
4
冷凍シーフードミックスは、水でサッと洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、オリーブオイルで焼き、１の大根も入れて こんがり焼きます。大根は好みの硬さにまで焼きます。
-
5
皿に５ミリ厚さの大根を置き、スライスした大根・ワカメ・シーフードを盛り付けます。
小さく切ったパセリを塩を少々加えたエクストラヴァージンオイルで和え まわりに飾ります。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のヘルシー食材
- 料理名
- 大根とシーフードのポワレ
パパ メイアン
ブログに料理ページを作っていますので こちらには
思いついたように レシピ投稿しています。
レンジでチンを活用した お手軽料理が多いです。
この楽天レシピを活用して 作ったものをさっと取り出せるように
していきたいと思っています。
ブログ内にまとめているお料理ページ
http://plaza.rakuten.co.jp/floweret/9000/
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