オイスターソースはドロドロしているのですぐに煮詰まってしまい,焦げてしまいます。酒と一緒に入れ,煮詰めていくと,自分の好みの味に調節できますよ。
テレビで青梗菜とエビの中華炒めをやっていたので,冷蔵庫にあるほうれん草でもできないかなぁ,と考えました。
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