お肉柔らか 塩麹チャーハン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
野菜、肉を食べやすい大きさに切ります。
生姜をみじん切りにします。 -
2
塩麹に肉を漬け込んで1時間以上置きます。
ご飯のぬめりを取るために洗い水気をよく切ります。 - 3 フライパンを熱し生姜をいためます。香りが出てきたら塩麹付きのまんま肉を炒め、野菜も入れます。
- 4 肉野菜に火が通ったらご飯を入れて胡椒、しょうゆをまわしかけよくあわせいためます。
- 5 ２～3分くらいいためたら出来上がり。
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