春キャベツの簡単ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの芯のところに包丁を入れて、一枚丸々使えるようにします。

2. 2

   1をよく洗い、全部重ねて皿にのせ、ラップをして600wで2分加熱します。やや芯が固めくらいでOK。

3. 3

   玉ねぎ3/4をくし切り、人参、ジャガイモの皮をむいて一口大に切ります。しめじはバラバラにしておきます。

4. 4

   ボールに、残りの玉ねぎ、ジャガイモの皮、人参の皮など、残り野菜は細かく刻み、ひき肉、◯の調味料を入れて、粘りが出るまで混ぜます。まとまったら八等分しておきます。

5. 5

   2に、肉だねを入れて巻いていきます。巻き方はコツを参考にしてください。

6. 6

   野菜、ロールキャベツ、水、コンソメキューブを入れて、あくをとりつつ、弱火で40分コトコト煮込んだら出来上がりです。