：：圧力鍋で　豚バラ大根：： レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむき、1センチ程度に切り、さらに半分に切る。
   豚バラも、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   圧力鍋に、大根を並べ、大根が半分つかる程度に、米のとぎ汁を注ぐ。
   低圧で3分加圧する。

3. 3

   ピンが下がったら、いったんざるにあけ、水分を捨てる。

4. 4

   ３の大根と、豚バラを圧力鍋に並べ、日本酒、調味料、ひたひたの水を注ぐ。

5. 5

   低圧で5分加圧する。
   ピンがさがったらできあがり。