トロトロ　野菜たっぷり豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉にフォークを使いたくさんさしていきます。
   その後包丁の裏でたたき筋切りしていきます。

2. 2

   野菜を乱切りに切っていきます。

3. 3

   圧力鍋に●を入れふたをせずにニンジン、大根、生姜、たまねぎ、なすを入れて中火にかけます。

4. 4

   フライパンを強火にし豚肉の表面を焼いていきます。
   表面が焼けたら火を止めます。

5. 5

   3と同じようにジャガイモも表面だけ焼いていきます。（煮崩れを防ぐため）

6. 6

   ３に４と５をいれふたを閉めて圧をかけていきます。
   圧がかかったら中火～弱火で10分火を止め圧が下がったら出来上がりです。