アジのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジを3枚におろす。
   アジの皮をむく。

2. 2

   ネギをあらかじめ細かく刻んでおく。ネギ、味噌、アジをたたきながら混ぜ込む。
   シソの実はつぶれるときれいでないのであとで混ぜる。

3. 3

   皿にツマをのせて、アジのたたきを盛り、刻んだみょうがを載せてできあがり！