絹さやと卵☆我が家の簡単お吸い物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 この材料で作りました。
   絹さや、卵、鰹だし、しょう油、塩を用意する。

   

2. 2 絹さやはスジを取って洗っておく。
   卵は溶きほぐしておく。

   

3. 3 お鍋にお湯を沸かし沸騰したら鰹だし、塩、しょう油を加える。

   

4. 4 弱火にし溶き卵を加える。
   （この時、かき混ぜると汁が白く濁ります。）

   

5. 5 絹さやを加え３０秒程したら火を止める。

   

6. 6 お椀に注ぎ入れて完成。